焼き鳥ももふた

店主自ら1本ずつ丁寧に串を打ち、炭火の加減を見極めながら絶妙に焼き上げる焼き鳥は、まさに職人の技の結晶。焼き鳥を知り尽くしているからこそ、鶏本来の旨味を最大限に引き出す焼き方にこだわっています。一番美味しい状態で味わってほしいので、焼き上がったものから順にご提供。素材にも妥協はせず、納得できる鶏が入らない日は「今日はありません」と正直に伝えるほど…。本当に美味しい焼鳥だけを、心ゆくまでどうぞ。

《神戸三宮・東門街南側》すぐ目の前、駅近の便利な立地に佇む焼鳥店。店主の地元だからこそ、この場所にこだわりました。入口は少し分かりにくいかもしれませんが、目印は店主が描いた鶏の絵。扉を開ければ、カウンター8席とテーブル4席の落ち着いた空間が広がります◎店主がカウンター内に常駐しているので、お一人様でも気軽に楽しめるのが魅力。美味しい焼鳥と心地よい時間を、ぜひここでお過ごしください。

当店の燻製料理は、すべて店内で丁寧に仕上げるこだわりの逸品。焼鳥に次ぐ看板メニューとして、香り豊かな燻製を多数ご用意しています◎なかでも「燻製ポテトチップス」は、絶妙な燻し加減を追求し、誰もが手を止められなくなる美味しさ。おかわり続出の人気メニューで、あっという間に売り切れることも。ひね鶏や半熟卵の燻製も絶品で、お酒との相性も抜群。香ばしい燻製料理とハイボールで、贅沢な時間がいかがでしょうか？